东湖区已建成10所校园自营食堂

校园餐,一头连着学生健康,一头连着教育民生,既是家长关注的焦点,更是社会关切的热点。东湖区教体局推动监督力量下沉一线,组建校级膳食家长监督委员会,家长监督员、膳食委员会成员常态化入校查验食材、核对台账、参与陪餐,让“小餐盘”承载可感可及的“大民生”。

紫金学校食堂内一面菜品投票墙吸引了记者注意。自办食堂运营初期,为了满足孩子们的口味需求,优化菜品口感,学校在餐厅设立菜品投票墙,每道菜下方设投球盒,得票前三名的菜品下月优先推出。孩子用餐间隙投上一枚彩球,自己的喜好便被认真记下。

类似的故事也在东湖区多所学校上演。此前,全区中小学以校外集中配餐为主,配送远、餐易凉、菜品单一,家长诉求集中。东湖区把自营食堂建设作为“我为群众办实事”核心抓手,前期,筹备690万元财政专项资金,已建成10所自营食堂。

餐食提质了,还要管住管好。在东湖区,每月菜谱由专业营养师打底、面向全体家长线上投票“众手定”,膳食委员会全程会审、公示、优化,把菜谱制定权交到家长、学生手中。学校对入校食材坚持“逢购必检”,留存检测报告;全域上线“互联网+明厨亮灶”智慧监管,设备在线率稳定在99.58%,教体、市监部门24小时可查后厨操作,全程留痕,“谁都改不了,谁都赖不掉”。

今年,东湖区自营食堂就餐人数占全区校园就餐总人数的57.19%,校园餐综合满意度达97.1%;依托家长点单从源头减少被动剩餐,辖区8所自营食堂平均每月餐余量下降400公斤,年均为家庭节约就餐支出约67万元。一套“阳光账”,一餐“放心饭”,让学生从“被动就餐”变为“幸福用餐”。