江西省南昌市2026年8月生活必需品市场运行情况分析

根据商务部生活必需品系统监测显示，2026年8月，南昌市生活必需品价格涨跌互现，155种监测商品价格，61涨63平31跌。分大类看，食用油、肉类、禽类、奶制品、调味品、水产品和蔬菜7类价格上涨，粮食、蛋类、水果和饮用水4类价格下跌。

粮食零售均价微幅下跌，食用油零售均价上涨。8月全市粮食零售均价为7.36元/公斤，环比下跌0.1%。其中，大米零售价格为7.22元/公斤，环比下跌0.3%；面粉零售价格为7.5元/公斤，环比上涨0.1%。食用油零售均价为18.59元/升，环比上涨2.2%。其中，豆油零售价格为13.44元/升，环比下跌0.7%；花生油零售价格为26.23元/升，环比上涨5.9%；菜籽油零售价格为18.13元/升，环比上涨0.7%；调和油零售价格为16.57元/升，环比上涨0.7%。近期全市粮油库存充足，需求较为稳定，预计后期全市粮油价格仍将以稳定为主。

肉类零售均价微幅上涨。8月全市肉类零售均价为43.91元/公斤，环比上涨0.1%。其中，猪后腿肉价格为21.65元/公斤，环比下跌0.9%；猪五花肉价格为26.99元/公斤，环比上涨0.2%；猪排骨价格为39.79元/公斤，环比上涨0.1%；牛腿肉价格为69.8元/公斤，环比上涨0.5%；羊腿肉价格为61.3元/公斤，环比持平。本月持续高温天气增加了生猪调运损耗与养殖成本，叠加开学临近、市场看涨预期升温，养殖端惜售情绪上升、出栏节奏放缓，市场供给阶段性偏紧，推动肉类均价微幅上行。预计短期内市内肉类价格仍将在合理区间波动。

禽类零售均价小幅上涨，蛋类零售均价下跌。8月全市白条鸡零售价格28.19元/公斤，环比上涨0.7%。鸡蛋零售价格为12.06元/公斤，环比下跌2.2%。禽类方面，持续高温闷热天气导致肉鸡“热应激”问题加重，出栏减少、供应收紧，同时本月学校食堂提前备货，采购需求有所释放，供需两端共同推动禽价小幅上涨。蛋类方面，前期补栏蛋鸡陆续进入产蛋高峰，市场供应充足，而终端消费以日常刚需为主，需求相对平淡，供大于求带动蛋价下行。预计后期禽蛋价格或受供求关系等因素影响在合理区间波动‌。

蔬菜零售均价上涨。8月全市蔬菜零售均价为7.98元/公斤，环比上涨3%。重点监测的30个蔬菜品种“27涨3跌”。其中，生菜、油菜和茄子的零售价格分别环比上涨10.4%、10.1%和7.3%；大白菜、生姜和菜花的零售价格分别环比下跌3.4%、2.2%和0.8%。本月持续高温及短时强对流天气，叠加蔬菜季节性换茬，导致市场供应阶段性偏紧，推动菜价上涨。预计后期我市蔬菜价格将随市场供需变化平稳调整。

水果零售均价下跌。8月全市水果零售均价为11.35元/公斤，环比下跌2.7%。重点监测的8种水果零售价格“3涨5跌”。其中，芒果、菠萝和梨的零售价格分别环比上涨8.4%、0.7%和0.1%；西瓜、葡萄和香蕉的零售价格分别环比下跌5.1%、4.8%和3%。本月西瓜、葡萄等夏季时令水果集中丰产上市，市场供应充足，带动整体水果价格下行。预计后期水果价格或受供求关系等因素影响呈现窄幅波动。

水产品零售均价微幅上涨。8月全市水产品零售均价为28.04元/公斤，环比上涨0.1%。重点监测的7种水产品价格“1涨6跌”。其中，大黄鱼的零售价格环比上涨6.2%。大带鱼、对虾和鲤鱼的零售价格分别环比下跌4.4%、3.4%和2.3%。本月大部分水产品市场供应充足，但受台风天气影响，优质大规格大黄鱼货源偏紧，价格涨幅明显，从而带动整体均价微涨。预计后期水产品价格或将呈窄幅波动态势运行。

其他生活必需品价格涨跌互现。8月全市奶制品零售均价为116.92元/公斤，环比上涨0.1%；调味品零售均价为7.63元/公斤，环比上涨0.1%；饮用水零售价格为2.32元/升，环比下跌2.5%。